Gute Hygienepraxis im HOGA-Bereich

Wir helfen bei Schädlingen aller Art

Betriebliche Hygienesicherheit dank Schädlingsbekämpfung

Ein Schädlingsbefall gefährdet Ihre Kundenzufriedenheit und den Ruf Ihres Restaurants auf diversen Bewertungsportalen. Daher gehört Schädlingsbekämpfung in Expertenhände. Um Schädlinge besser zu kontrollieren und gleichzeitig die sensiblen Bedürfnisse von Lebensmittel zu respektieren, müssen die Prinzipien der integrierten Schädlingsbekämpfung (IPM) durch die Fa. IHD umgesetzt werden.

Folgende Schädlinge treten in Bars, Clubs und Restaurants häufiger auf

Restaurants, Bars und Cafés scheinen von Natur aus von einer Vielzahl von Schädlingen befallen zu sein. Wenn Sie die Arten von Schädlingen verstehen, die Ihr Haus befallen können, können Sie sich besser für ein erfolgreiches IPM-System entscheiden. Werfen wir einen Blick auf einige der häufigsten Schädlinge.

In Bars, Diskotheken oder Clubs ist es ist schwierig zu verhindern, dass Mäuse, Ratten, Fliegen, Kakerlaken, Bettwanzen und Ameisen in das Gebäude eindringen.

Der beste Weg, um Schädlinge aus Restaurants fernzuhalten, besteht aus 5 Schritten

Schritt 1

Bestandsaufnahme

(Beratung ,Zielstellung, Gefahren- und Risikoanalyse)

Schritt 2

Planung

(Kontrollpunkte, Verantwortlichkeit, Einsatzplanung)

Schritt 3

Durchführung

(Behandlungen, Digitale Dokumentation, Empfehlungen)

Schritt 4

Kontrolle

(Monitoring und Überwachung, Ergebnisse, Planung)

Schritt 5

Nachhaltigkeit

(Qualitätskontrolle, Qualitätssicherung, Anpassung)

Betriebshygiene - hat positive Auswirkungen auf den Erfolg ihres Betriebes

Betriebshygiene gewährleistet ein Höchstmaß an Sicherheit während des gesamten Arbeitsablaufs. Unsere Programme zur nachhaltigen Schädlingsbekämpfung sind individuell auf Ihre Anforderungen im Gesundheitswesen zugeschnitten. Sie verhindern proaktiv das Risiko und die kostspieligen Auswirkungen eines Befalls.

Nachfolgend erklärt unser Schaubild wie dies in der Praxis aussieht:

nachhaltige schaedlingsbekaempfung

Schädlingsbekämpfung in der Gastronomie

Wir wissen besser als jeder anderer, dass Ihr HoGa-Betrieb Hygieneregeln einhalten muss. So sorgen wir durch unser IPM-Konzept für die bestmögliche Vorbeugung und Bekämpfung von Schädlingen. Die Lebensmittelbehörde überwacht dies genau.

Haben Sie ein Unternehmen in der Hotel und Gaststätten Branche? Schädlinge sind wirklich nicht erwünscht! In der Küche Ihres Restaurants oder Hotels kommen Insekten nicht in Frage. Das wollen Sie so schnell wie möglich loswerden. Wir haben die Lösung dafür. Unsere spezialisierten Mitarbeiter verfügen über jahrelange Praxiserfahrung und wissen genau, worauf es ankommt. Natürlich greifen wir schnell ein, wenn ein Schädling befallen zu sein scheint.

Gut zu Wissen IPM

Wie funktionieren IPM-Programme?

Da IPM eine Präventionskomponente umfasst, behandeln die Fachleute von der Fa. IHD Ihre Einrichtung heute mit dem Ziel, zukünftige Probleme von morgen zu vermeiden. Wir empfehlen Maßnahmen, die Sie ergreifen können, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern. Damit gilt es die Unterschlupfbereiche zu reduzieren. Mit IPM ist es unser Ziel, Schädlingsprobleme zu stoppen, bevor sie auftreten, was dazu beiträgt, Ihre Einrichtung vor Schädlingsproblemen und den potenziellen Schäden zu schützen, die sie später verursachen können.

Was bedeutet „integriert“?

Die Verwendung von zwei oder mehr Schädlingsbekämpfungstechniken (Inspektion, Identifizierung, Hygiene, Kultur, mechanische, biologische und/oder Pestizide), um etablierte Schädlingsbekämpfungsziele zu erreichen.

Ist IPM eine natürliche Schädlingsbekämpfung?

Das Wort „natürlich“ bedeutet für jeden etwas anderes. Für manche Menschen ist ein Schädlingsbekämpfungsprotokoll, das als biologisch zertifiziert ist, die einzige Möglichkeit, natürlich zu sein. Für andere ist alles, was weniger giftig ist, als alle Fußleisten Ihres Hauses zu besprühen, natürlich. IPM setzt als erste Verteidigungslinie nicht auf synthetische Pestizide, schließt diese Produkte aber auch nicht vollständig aus. Es gibt viele Waffen, die gegen Insekten wirksam sind, und IPM-Praktiken stellen sicher, dass alle Alternativen erschöpft sind, bevor Pestizide in und um Ihr Haus herum versprüht werden.

Einige Schädlingsbekämpfungsunternehmen, die sich mit IPM-Praktiken sehr gut auskennen, bieten Bio-Programme an. Wenn Sie sich für ein solches Programm entscheiden, werden IPM-Praktiken angewendet, und sollten Pestizide verwendet werden, sind diese biologisch.

Wo kann IPM eingesetzt werden?

IPM sollte in jeder betrieblichen Schädlingsbekämpfungssituation eingesetzt werden, unabhängig von der Empfindlichkeit einer Person gegenüber Chemikalien. Es ist jedoch von unschätzbarem Wert in Situationen mit höherem Risiko, wie z. B. in Schulen, Pflegeheimen und Krankenhäusern. Die von IPM angebotenen risikoarmen Lösungen lassen sich leicht an jede Branche oder Situation anpassen. 

Was können wir für Ihren Betrieb tun?

Jede Branche hat ihre eigenen Regeln und Kontrollen. Mit unseren Präventions- und/oder Kontrollplänen stellen wir sicher, dass Ihr Unternehmen die obligatorischen Zertifizierungsstandards wie HACCP, IFS und weitere Standards erfüllt. Können wir Ihnen helfen, Schädlinge zu bekämpfen und abzuwehren oder Pläne zu erstellen? Sie können uns täglich während unsere Öffnungszeiten unter 0911 / 431 99 50 erreichen. 

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